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noto marchio di amaro italianoIl creatore dell'amaro fu il chimico livornese Umberto Briganti che, dopo aver trovato la ricetta ideale nel suo laboratorio di Genova, insieme al fratello Cesare avviò la prima produzione del liquore: un infuso alcolico di erbe aromatiche del territorio. Umberto Briganti scelse di dedicare il suo amaro alla moglie dandogli il cognome della consorte (Camatti, per l’appunto ). Avviata la produzione, Briganti spostò lo stabilimento nell'entroterra di Recco e l'Amaro Camatti .
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